en

Джелатерия ПЛОМБИР

Джелатерия ПЛОМБИР

«День прошел зря, если ты не съел порцию джелато» — говорят в итальянцы, изящно признаваясь в любви мороженому.

Правда даже в самой Италии осталось мало производств, где этот десерт готовится строго по традиционным рецептам, однако есть исключение и вдохновляющий пример — джелатерия Серджио Дондоли.

Серджио Дондоли  — один из самых изобретательных и успешных мороженщиков в мире. Он и его опыт вдохновили создателей кафе-джелатерии «Пломбир» открыть этот бизнес в России.

Благодаря сотрудничеству с Серджио Дондоли, сегодня в меню кафе «Пломбир» более 70 сортов джелато и сорбето. Здесь вы найдете классические вкусы, которые откроете для себя по-новому, а также очень необычные, например, джелато  и сорбеты с горгонзолой, камамбером, тыквой, облепихой, квасом.

Попробуйте сезонные вкусы – абрикос, персик, арбуз, дыня, фейхоа, мандарин, тыква.

Секрет успеха «Пломбир» — это технология изготовления, уникальная рецептура и качество ингредиентов. Продукция производится на дорогостоящем оборудовании, а кроме того, в компании профессионально подходят к вопросу хранения и соблюдению норм транспортировки мороженого.

Джелато компании «Пломбир» сильно отличается и от «промышленного» мороженого и продукции, которую предлагают сейчас гастро-энтузиасты: тяжелая, плотная, нежная и равномерная текстура, отсутствие ледяной крошки и насыщенный вкус. И главное в этом деле — делать мороженое не «со вкусом», а из натуральных продуктов: 70% состава — это фрукты!

И наконец, в джелато на 25% жирности меньше, чем в фабричном мороженом, в нем нет красителей, ароматизаторов, растительных масел.

Как найти: Пушкинская набережная, возле пункта проката "Мосигра". 

Другие места